Его производственные мощности позволят выпускать более 130 тонн готовой продукции в год.

Центр трудовой адаптации осужденных ИК-11 ГУФСИН России по Челябинской области в рамках выполнения государственного контракта законсервирует 130 тонн свежих огурцов и помидоров для нужд уголовно-исполнительной системы региона.

К выполнению работ будут привлечены 20 осужденных, которые предварительно прошли профессиональное обучение.

– При подготовке к запуску участка по производству маринадов был проделан большой объем работы. Разработана и утверждена рецептура на изготовление маринадов, что является одним из основных этапов при запуске подобных участков. В цехе проведен капитальный ремонт, электромонтажные работы по установке дополнительного освещения, ревизия системы водоснабжения, а также установлены дополнительные фильтры для улучшения качества воды, – рассказал заместитель начальника ГУФСИН области полковник внутренней службы Денис Анисимов.

Проведены пусконаладочные работы и контрольный запуск задействованного в производстве оборудования. Подготовка к запуску участка по производству маринадов успешно завершена.

Всего через две недели будут отгружены первые 20 тонн зеленых, крепких, хрустящих и в меру пряных огурчиков, а еще через две недели, столько же маринованных помидоров.

Заготовка маринадов – сезонное производство, которое открывается раз в год – с конца лета и до середины осени. ИК-11 на протяжении многих лет обеспечивает осужденных, содержащихся в исправительных учреждениях Челябинской области, качественной продукцией.

Пресс-служба ГУФСИН России по Челябинской области